Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Aceasta reteta poate fi preparata pe tot parcursul anului deoarece in lipsa la mazare pastai se poate folosi mazarea conservata.
Reteta: Sufleu de mazare
Ingrediente:
- 500 grame mazare verde boabe,
- 3 linguri unt,
- 2 linguri faina,
- 1/2 ceasca lapte sau apa,
- 2 linguri branza,
- 3 oua,
- sare.
Mod de preparare:
1
Se alege mazarea si se fierbe in apa clocotita cu putina sare.
2
Se scurge, se asaza cu unt intr-o forma rezistenta la foc si se tine pe masina pana iese umezeala.
3
Separat se prajesc doua linguri nu prea pline de fairia, in doua linguri de unt topit, fierbinte.
4
Se amesteca, fara sa se rumeneasca de loc si se sting cu lapte sau cu apa.
5
Se lasa sa fiarba pana se ingroasa bine si se desface de pe cratita. Se da la o parte.
6
Cand compozitia s-a racorit putin, se adauga branza rasa si galbenusurile puse pe rand.
7
Se potriveste de sare. La sfarsit se adauga albusurile spuma.
8
Se toarna compozitia peste mazare, se stropeste cu unt, se presara branza, se da la cuptor o ora.
Mod de servire:
Se serveste cand a crescut frumos.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Pentru sufleul cu mere intregi se foloseste marmelada sau dulceata, ca umplutura pentru fructe.
Ingrediente:
6 mere...
Vrei sa prepari un dulce rapid, consistent si racoritor? Atunci sufleul de mere este o alegere perfecta...
Sufleul de portocale se prepara similar cu sufleul de lamaie.
Ingrediente:
o portocala mare, 100 grame zahar,...
