Reteta: Ravioli cu sos de rosii

  Reteta: Ravioli cu sos de rosii

“Ravioli” este un fel  italienesc asemanator cu coltunasii nostri.

Umplutura se face din spanac, din carne tocata sau din carne amestecata cu spanac in care se adauga ou si branza.

Ingrediente:

Pentru aluat:

- 300 grame faina,
- 2 oua,
- 2 linguri apa,
- sare.

Mod de preparare:

1

Se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se sparg ouale adaugand si doua coji cu apa (doua jumatati) si un varf de lingurita de sare.

2

Se  amesteca intai ouale cu o lingurita, pana cuprind putina faina, se lucreaza apoi cu mana si se framanta bine aluatul, pana devine destul de indesat, mai adaugand faina daca se cere. 

3

Se imparte aluatul in doua parti egale. Dinainte avem pregatit spanacul fiert, tocat si amestecat cu cascaval ras, un ou si faina.

4

Cu lingurita se pun movilite de spanac, la distante regulate pe o foaie de aluat, umezita cu apa, cu o pensula.

Pagina 1/2
Etichete: ravioli, sos rosi, spanac, carne

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Ravioli cu branza si spanac este o reteta perfecta daca doriti sa preparati ceva rapid si delicios! ...
Mielul cu macris este un preparat culinar care se gateste in bucataria romaneasca primavara, in perioada Pastelui. ...
Mielul cu spanac este o reteta hranitoare, preparata primavara, in preajma sarbatorilor pascale. Ingrediente: - 750 g...