Alimente, alimente sanatoase

Magazinele alimentare se afla aproape la fiecare colt, in societatea moderna. Varietatea de produse de pe piata ar trebui sa ne usureze situatia, atunci cand facem cumparaturi. In realitate, ne-o ingreuneaza, deoarece nu suntem mereu capabili sa alegem produsele cele mai proaspete.

Cand vine vorba despre produsele alimentare, trebuie sa fii foarte atent/a si sa le verifici, pe cat posibil. Cele mai multe iti ofera semne destul de clare de invechire si chiar alterare(mai ales carnea, fructele si legumele). Iata o lista de produse alimentare si modurile in care acestea trebuie verificate:

Masline. Opteaza pentru maslinele cu samburi. Cele fara samburi sunt , de obicei, umplute cu alte muraturi, schimbandu-si gustul. De asemenea, fara samburi, maslinele se vor inmuia foarte repede, pierzandu-si astfel gustul si aspectul.

Mancam produse precum oua, fructe si paine, aproape in fiecare zi. Din pacate, e posibil sa alegem produse de o calitate indoielnica, iar asta poate avea consecinte neplacute asupra sanatatii. De aceea trebuie sa fii foarte atent/a si deloc superficial/a atunci cand faci aprovizionarea cu alimente. Poti verifica destul de simplu daca un produs este sanatos si proaspat.

Trucuri pentru verificarea alimentelor:

Ouale nu se pot verifica, din pacate, inainte de preparare. Odata ce ai ajuns cu ouale acasa , aplica prima metoda. Ia un ou si introdu-l intr-un vas cu apa rece. Daca oul se ridica deasupra, nu e proaspat. De asemenea, dupa spargere, daca galbenusul este plat, iar albusul este subtiat, atunci oul este vechi. Daca agiti oul si se aude un zgomot ca un plescait pe interior, arunca-l. Lanturile proteice (substante variate ce se leaga una de cealalta) se rup din albusul oului odata cu trecerea timpului. La un ou vechi, galbenusul si albusul nu mai sunt lipite unul de celalalt, degradandu-se.

O viata sanatoasa inseamna, in primul rand, o alimentatie sanatoasa. Daca mananci alimente benefice pentru organismul tau, sansele de a te imbolnavi scad in mod considerabil.

Putinii oameni stiu ca o combinatie de alimente este foarte importanta pentru functionarea organismului. Exista combinatii alimentare periculoase pentru sanatate, iar altele benefice pentru corpul tau. Ne ocupam, astazi, de cateva dintre cele ce produc efecte pozitive:

1. Pui cu morcov. Aceasta combinatie ajuta la cresterea imunitatii. Morcovul contine vitamina E, iar carnea de pui e bogata in zinc. O raceala va fi, spre exemplu, foarte bine combatuta pe baza acestei combinatii.

Cand intri intr-un magazin, dupa o lunga zi de lucru, ultimul lucru pe care il doresti este sa citesti ingredientele de pe ambalaj. E valabil pentru cei mai multi dintre noi! Din pacate, nu procedam bine! Ar trebui sa citim eticheta; sa o citim chiar cu mare atentie! In multe dintre produse, se ascund pericole pe care ar fi bine sa le evitam.

Studiile arata ca doar 15% dintre oameni acorda suficienta atentie informatiilor nutritionale de pe produsele pe care le cumpara. Acest comportament le permite anumitor producatori sa foloseasca strategii de marketing inselatoare, pentru a creste vanzarea. Iata cateva exemple de tactici prin care se incearca ascunderea adevarului cu privire la anumite produse alimentare:

1. Mancarea pentru bebelusi poate avea mai mult zahar decat scrie pe eticheta! Cand vine vorba de alimente pentru copii, produsele promovate sunt cele pe care scrie mai sanatos. In realitate, nu prea avem de-a face cu un aliment sanatos. Mancarea respectiva poate avea un continut ridicat de zahar, deoarece care printre ingrediente si fructe, nu doar legume! Cum pe eticheta scrie clar gust de legume, tindem sa credem ca am pus mana pe varianta mai sanatoasa! Astfel de produse sunt, de asemenea, inscriptionate si cu expresia fara zahar, una departe de adevar, pentru ca fructele adaugate inseamna suficient zahar!

Nu doar calitatea alimentelor este importanta pentru o sanatate de fier, ci si momentul cand alegi sa mananci. Mesele regulate si gustarile bine echilibrate sunt cheia pentru o buna functionare a aparatului digestiv. Si mai exista un aspect important de care putini tinem cont: consumarea alimentelor in momentele potrivite!

Alimente pe care le consumam in momente nepotrivite:

Branza e este un aliment foarte consumat. O facem insa cand trebuie? Specialistii ne transmit ca branza nu ar trebui consumata seara, deoarece a re darul de a ingrasa, iar pe termene lung poate chiar infunda arterele, pentru ca e plina de lipide. De dimineata, nu e rau sa mananci acest aliment, insa in cantitati decente. Daca mananci prea multa branza la micul dejun, cresti peste masura numarul de calorii de care ai nevoie. Asadar, consuma branza la masa de pranz, cu predilectie!

Oamenii arunca multa mancare pe aproape intreg Mapamondul. Se intampla in zonele cu un nivel de trai decent spre ridicat. Spre exemplu, in cea mai dezvoltata tara a lumii, SUA, 40% din alimente sunt aruncate in fiecare an! De vina, in principal, este eticheta produsului. Odata ce o persoana observa ca data de expirare a trecut este tentata sa arunce respectivul aliment la gunoi.

Sunt alimente pe care trebuie sa le arunci odata cu data de expirare si alimente care se pot consuma, fara probleme, dupa data de expirare. Poate nu o sa iti vina sa crezi , dar din cea de-a doua categorie fac parte, pe langa alimentele rezistente la mediul extern, chiar si anumite alimente cu un grad mai mare de perisabilitate.

Alimente bune si dupa data de expirare: