Crapul este unul dintre cei mai apreciati pesti de apa dulce.
Faptul ca nu are oase, iar carnea lui gustoasa este plina de substante nutritive (vitamina B12, seleniu, proteine si fosfor) ii determina pe amatorii de peste sa prepare crapul in cele mai felurite moduri.
De la ciorba de crap, pana la plachie si rasol, crapul este gatit de majoritatea gospodinelor.
Cum recunosti pestele proaspat?