Porcusorul este o specie de peste de talie mica, traieste in apele maloase submontane sau in raurile de la campie din tara noastra, dar si din Europa.
Sunt buni de consumat in stare proaspata si se prepara mai ales prajiti la tigaie sau ceaun.
Ingrediente:
- 1,500 kg porcusori,