Pentru aceasta reteta cu orez, se foloseste creier de vitel fiert cu ciuperci si sos
Ingrediente:
- un creier de vitel sau vaca,
- 100 grame ciuperci,
- 3 linguri de unt,
- ½ lingura de faina,
- un galbenus,
- 2 linguri de smantana,
- o ceasca de orez,
- 2 cesti zeama de carne,
- unt proaspat (cat o nuca),
- sare.