Detoxifierea este un proces de indepartare a substantelor toxice din organism.
Exista de mult timp o serie de diete, care promit rezultate scontate, in numai cateva zile, prin aplicarea de diferite metode.
Desi aceste diete nu s-au dovedit, din punct de vedere stintific, a indeparta toxinele din organismul uman, multi oameni sustin ca s-au simtit mai plini de energie in timpul si dupa astfel de diete de toxifiere, cel mai probabil datorita evitarii consumului de mancaruri procesate.