Varza murata, butoi

Pentru varza acrita in butoi, se foloseste un butoi din stejar care se opareste si se zvanta. Varza se pune la murat la mijlocul toamnei.

Ingrediente:

- mai multe verze indesate si sanatoase, in functie de necesitati

Varza murata nu reprezinta doar un aliment foarte gustos, ci si unul foarte sanatos. Beneficiile aduse in organismul uman sunt nenumarate. Despre acestea, in randurile de mai jos.

Beneficiile consumului de varza murata:

- sursa de vitamina C - o portie de varza murata asigura necesarul zilnic de vitamina C.

Varza se pune la murat, in mod traditional, incepand cu Sfantul Dumitru(26 octombrie). Pentru a obtine o varza murata gustoasa si rezistenta, e nevoie sa respecti cu strictete reteta clasica.

Ce trebuie sa faci:

- alege varza. Trebuie sa fie bine coapta, indesata, alba si cu foi subtirele (le vei folosi la sarmale).