Lista articolelor despre varza murata si varza acra pe AflaCum.ro
Articole despre varza murata si varza acra
Citeste cele mai noi articole despre varza murata si varza acra publicate pe AflaCum.ro! Vezi comentarii si poze despre varza murata si varza acra, pe AflaCum.ro!
Pentru varza acrita in butoi, se foloseste un butoi din stejar care se opareste si se zvanta. Varza se pune la murat la mijlocul toamnei.
Ingrediente:
- mai multe verze indesate si sanatoase, in functie de necesitati
Varza murata nu reprezinta doar un aliment foarte gustos, ci si unul foarte sanatos. Beneficiile aduse in organismul uman sunt nenumarate. Despre acestea, in randurile de mai jos.
Beneficiile consumului de varza murata:
- sursa de vitamina C - o portie de varza murata asigura necesarul zilnic de vitamina C.
Varza se pune la murat, in mod traditional, incepand cu Sfantul Dumitru(26 octombrie). Pentru a obtine o varza murata gustoasa si rezistenta, e nevoie sa respecti cu strictete reteta clasica.
Ce trebuie sa faci:
- alege varza. Trebuie sa fie bine coapta, indesata, alba si cu foi subtirele (le vei folosi la sarmale).
Varza acra este un aliment recomandat pentru sanatate si apreciat de romani mai ales in timpul Craciunului.
Folosita la sarmale, varza calita sau consumata ca atare alaturi de alte muraturi, varza acra contine bacterii bune, de aceea acest aliment este considerat un probiotic natural.
Acidul lactic furnizat de bacteriile din varza murata prezinte o multime de beneficii pentru sanatate, ele ajutand organismul sa absoarba mai usor substantele nutritive.
Desi legumele isi schimba proprietatile gustative prin acrire sau murare, varza, gogonelele, castravetii murati si pepenele sunt o bomba de sanatate pentru ca detoxifica organismul, il apara de boli si il face mai rezistent impotriva virusilor.
In acest sens, s-a constatat ca femeile din Polonia care consuma aproximativ 30 kilograme de varza acra pe an au cu 50% mai putin boli de natura hormonala cum este cancerul la san.
Totodata s-a constatat ca gogonelele murate ataca virusii heptici, castravetii acrii combat diabetul si regleaza nivelul colesterolului, iar conopida murata stopeaza procesul de imbatranire.
Impreuna, legumele murate contin proprietati terapeutice extraordinare.
O reteta de iarna perfecta pentru vegetarieni este mancarea de varza cu masline.
Ingrediente:
- o varza mare,
- 3 linguri de ulei,
- 150 grame masline,
- o lingurita boia de ardei.
Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Devino prietenul nostru pe Facebook, Twitter sau Google plus pentru a afla primul noutatile!
