Retete

Aceasta reteta de mamaliga se prepara cu branza iute de burduf, iar dupa fierberea propriu-zisa, mamaliga fiarta se amesteca cu branza de burduf.

Orezul cu marmelada este la fel de bun ca cel cu fructe zaharisite.

O alternativa a pateului de ficat sunt levarburstii preparati din ficat.

O reteta racoritoare, ideala pentru zilele de post este supa de rosii cu usturoi.

Pentru aceasta reteta cu sos rosu se folosesc 3 porumbei tineri, masline si diverse condimente pentru gust.

Aceasta reteta din Ardeal se obtine din straturi alternative de varza cu carne tocata si smantana.

Daca pana acum stiai ca friganelele se obtin din paine inmuiata in lapte si ou si prajita in ulei, afla ca exista si altfel de friganele.

Mamaliga pripita este mai moale decat mamaliga fiarta, dar se obtine din aceleasi ingrediente.

O reteta dulce, ideala pentru incheierea zilei este orezul cu lapte si fructe zaharisite.

Acest preparat specific Craciunului se obtine din maruntaie de porc tocate, orez si condimente.

Daca nu consumi carne, dar in schimb mananci oua si smantana, noi iti propunem o reteta de supa de rosii consistenta.

Pentru aceasta reteta se folosesc obligatoriu porumbei tineri.

O reteta ideala pentru sezonul rece este musacaua de varza.

Gogosile se obtin din pireu de cartofi si aluat pripit.

Fie ca o consumi cu branza, unt si ochiuri, fie ca preferi sa o asezonezi cu sarmale sau cu ciulama, faimoasa mamaliga se obtine din malai cu apa si sare in doar o jumatate de ora.

Cantitati necesare pentru 4 portii:

- 500 g malai,
- 1 ½ l apa,
- o lingurita de sare.

Mod de preparare:

Preparat asemeni unei budinci, orezul cu lapte poate fi asezonat cu fructe proaspete sau din compot.

Pentru aceasta reteta se folosesc aceleasi ingrediente ca la toba de casa, numai ca se adauga si sange proaspat de la porcul taiat pentru Craciun.

Mod de preparare:

Aceasta reteta se prepara similar cu supa de linte, insa difera consistenta deoarece legumele din supa se paseaza dupa fierbere.

Porumbeii fripti se prepara la cuptor cu grasime si boia dulce.

Aceasta reteta se obtine din varza dulce umpluta cu carne si sos.