La nivel celular, aceste vitamine indeplinesc multe sarcini, indeplinind un rol important in sanatatea ochilor, a parului, a pielii, a nervilor si a ficatului.
Iata ce alimente sunt bogate in vitamina B:
Cerealele integrale, fasolea boabe, cartofii si pestele au un continut ridicat de vitamina B1 si B2.
Riboflavina se gaseste in cantitati mari in painea din cereale integrale, in varza de Bruxelles, in ciuperci si in legumele verzi formate din frunze, iar stridiile reprezinta o sursa importanta de tiamina.
Pestele, carnea de pui, ficatul, fasolea, nucile (mai ales arahidele si untul de arahide) si cerealele integrale au un continut ridicat de niacina sau vitamina B3.
Painea alba, fasolea, nucile, mazarea, legumele compuse din frunze verzi ( in special sparanghelul), citricele, ficatul, produsele fermentatate si cele care contin drojdie sunt bogate in vitamina B9 sau acid folic.
Unele vitamine, mai ales vitamina B5, se gasesc in aproape toate alimentele, cum sunt: ficatul, nucile, fasolea si cerealele integrale.
Este indicat sa evitati activitatile si alimentele care reduc nivelul de vitamina B din organism si sa reduceti consumul mancarurilor procesate. Zaharul rafinat, medicamentele, o serie de toxine, cafeaua, ceaiul si alcoolul anuleaza efectele benefice ale vitaminei B din organism. De asemenea, gatitul excesiv al alimentelor distruge vitamina B din acestea.
Este bine sa luati in calcul existenta suplimentelor de vitamina B, sub forma de pastile, pentru eventualitatea in care veti avea nevoie de asa ceva.
