Preparare, tahini

Humusul cu ardei copt este o reteta care presupune un timp de prepapare mai indelungat, insa rezultatul final merita asteptat.

Ingrediente:
- 250 grame boabe naut
- 50 grame seminte susan
- 7-8 linguri ulei de masline extravirgin
- 3-4 catei usturoi
- 2 linguri zeama de lamaie
- 4-5 ardei capia copti
- sare
- un varf de cutit de bicarbonat de sodiu

Mod preparare Humus cu ardei copt:
1. Se pun boabele de naut la inmuiat peste noapte.

Laptele cu turmeric este o bautura ayurvedica traditionala, benefica pentru sanatatea si energizarea intregului organism.

Laptele cu turmeric va ajuta sa aveti un somn linistit, trateaza racelile, durerile de gat, indigestia, diarea, crampele menstruale, durerile de cap, depresiile si artrita, datorita curcuminei din turmeric, care are proprietati antioxidante, antiinflamatorii, analgezice si antiseptice.

Iata cum puteti prepara laptele cu turmeric acasa:

Untul de arahide este un aliment bogat in proteine, ce va confera energie pentru intreaga zi, in vitaminele E, B3 si B6, in magneziu, fier, zinc si acid folic, precum si in grasimi sanatoase, care ajuta la scaderea colesterolului nociv, prevenind bolile de inima.

Pentru a evita excesul de zahar si de grasimi hidrogenate din untul de arahide din comert, il puteti prepara acasa, extrem de simplu si usor, dupa cum urmeaza:

Lucruri necesare:
• Arahide prajite nesarate
• Ulei de masline extravirgin
• Un mixer, un blender sau o rasnita de cafea
• Cani si linguri pentru masurarea cantitatilor
• O spatula
• Un borcan pentru depozitare

Orezul cu legume in stil chinezesc este o reteta rapida, delicioasa si usor de preparat.

Preparatul poate fi servit si ca aperitiv sau ca garnitura. Ca garnitura se foloseste indeosebi alaturi de alte preparate chinezesti, cum ar fi: vita cu legume sau pui cu legume chinezesti.

Pentru a prepara aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- doua pungi cu orez prefiert
- mix de legume (morcov, mazare, ardei, telina)
- 2 cepe verzi
- piper
- ulei
- sos soia

Una dintre retetele preferate ale romanilor sunt mititeii sau micii. Acestia sunt deliciosi la gratar daca stii cum sa ii prepari.

Ingrediente:

- 1 kg carne de vaca de la gat,
- 200 grame seu de vaca,
- un varf de cutit de piper,
- chimen,
- bicarbonat,
- o capatana de usturoi,
- sare.

Sosul pesto este un sos folosit la foarte multe feluri de mancare: la pizza, paste, salate, sandwich-uri etc. Sosul isi are originea in nordul Italiei si necesita folosirea unui mojar. Astazi, pentru a prepara pesto, ne putem folosi de un robot de bucatarie.

Ingredientele necesare sunt:

- 125 g de busuioc (frunze proaspete taiate),