Soriciul este un aliment devenit traditional pe care majoritatea romanilor il consuma, mai ales in perioada Craciunului. Pielea de la porc trebuie, totusi, consumata cumpatat. Excesul poate provoca probleme de sanatate.
Ce contine soriciul. Pielea porcului nu e cu mult diferita de cea a gainii. Soriciul contine multe calorii si proteine inferioare(colagen).
Cum sa consumi sorici:
- nu manca foarte mult, deoarece se digera destul de greu.
- un consum exagerat le va face cu siguranta rau celor care sufera de afectiuni hepatice, biliare sau pancreatice.
- soriciul nu are valoarea nutritiva a carnii pentru ca e facut din tesut conjunctiv. Carnea contine proteine , vitamine din grupul B si mult fier.
- daca doresti sa mananci sorici, mananca moderat si curata-i stratul de grasime.