Chiftelele de legume se pot prepara din varza dulce.
Ingrediente:
- 500 grame varza,
- 2 linguri de unt,
- 2 oua,
- 2 linguri de smantana,
- 2 linguri de faina (sau pesmet),
- sare, piper.
Mod de preparare:
##STEP##
Se taie in patru o varza mijlocie si se fierbe 10 minute. ##END STEP##
##STEP##
Se scurge bine de apa, se toaca marunt si se inabusa cu o lingura de unt. ##END STEP##
##STEP##
Cand a tras tot untul, se da la o parte sa se racoreasca putin. ##END STEP##
##STEP##
Se freaca bine cu ouale, smantana si faina sau pesmetul, cu sare si piper. ##END STEP##
##STEP##
Se ia cu lingura din compozitie si se da drumul intr-o cratita cu apa clocotita. ##END STEP##
##STEP##
Se fierb si se servesc cu unt topit sau cu smantana. ##END STEP##
Mod de servire:
Se pot praji chifltele in untura si se servesc fierbinti cu sos de rosii.