Pentru pestele in aluat, se prepara o compozitie de clatite.
Aceasta reteta se poate pregati dintr-un peste proaspat fara oase si chiar un pic mai gras, cum este somnul, morunul, salaul sau nisetrul.
Ingrediente:
- 500 g peste,
- sare,
- aluat de clatite (1 ou, 150 g ulei).
Mod de preparare:
##STEP##
Se poate pregati din salau, nisetru, morun, somn etc. Se curata pestele de pielita si de oase. ##END STEP##
##STEP##
Se taie in bucatele mici de 3-4 cm si se da sare. ##END STEP##
##STEP##
Se pregateste un aluat din clatite, se inmoaie fiecare bucatica de peste in aluat si se frige in untura multa. ##END STEP##
Se serveste cald, ca aperitiv.