Crochetele de cartofi sunt asemeni gogoselelor date din ou, faina si pesmet si prajite in tigaie.
Ingrediente:
- 500 g cartofi,
- 2 galbenusuri,
- 2 linguri de faina,
- sare,
- un ou,
- un lingura de pesmet,
- 2 linguri de untura.
Mod de preparare:
##STEP##
Se fierb cartofii si se face un pireu la care se adauga doua galbenusuri si o lingura de faina. ##END STEP##
##STEP##
Dupa ce s-a racorit, se rastoarna pireul pe fund, se imparte in bucati de marime egala si se fac crochete lungi cat degetul. ##END STEP##
##STEP##
Se dau prin faina, apoi in ou batut si in pesmet. ##END STEP##
##STEP##
Se prajesc in untura fierbinte. ##END STEP##
Se servesc cu orice legume, la fel ca si crochetele cu creier.