Cum sa faci tofu picant

Daca esti mare amator/oare de tofu, dar iti plac si mancarurile picante, avem reteta perfecta: tofu picant! Nu e greu de preparat, iar gustul iti va ramane cu siguranta in memorie, astfel incat vei pregati frecvent aceasta reteta!

Ingrediente:

- 250-300 grame de tofu;

- 2-3 catei de usturoi;

- un ardei iute(de preferat, rosu);

- 3 fire de ceapa verde;

- 2 linguri de sos de soia;

- un sfert de lingurita de ghimbir pudra;

- o jumatate de lingurita de ulei de susan;

- ulei pentru prajit.

Mod de preparare:

- scurge bine tofu, daca se afla in saramura;

- aseaza tofu intre servetele de bucatarie din hartie, pune o greutate deasupra si lasa- l frigider cateva ore;

- taie tofu cubulete;

- incinge uleiul intr-o tigaie si prajeste tofu pe toate partile. Trebuie sa prinda o crusta crocanta;

- scoate tofu pe servetele de hartie. Astfel, grasimea in exces va fi absorbita;

- intr-un vas metalic(o cratita mica) incinge 2 linguri de ulei si caleste cam jumatate de minut usturoiul strivit;

- adauga ceapa si ardeiul iute tocat marunt peste usturoi si mai caleste amestecul inca jumatate de minut;

- condimenteaza cu ghimbir si stinge amestecul cu sosul de soia;

- adauga cubuletele de tofu;

- amesteca bine pana cand tofu absorbe sosul;

- adauga uleiul de susan si amesteca cu hotarare;

- scoate preparatul pe o farfurie;

- serveste tofu picant cu orez fiert. Il poti servi si ca aperitiv.

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa faci peste...tofu. Reteta 100% vegana