Folosita la umplerea prajiturilor sau a ruladelor cu fructe, crema de caise este usor de preparat si are un gust delicios.
Ingrediente:
2 albusuri,
un pahar de zahar,
3 linguri marmelada de caise.
Mod de preparare:
Se pun intr-un cazanel albusul, zaharul si marmelada si se bat bine (circa 20 minute) pana se leaga crema si devine spumoasa.
Crema astfel obtinuta serveste la prepararea diverselor produse de cofetarie si patiserie.