Aceasta crema se foloseste la obtinerea diferitelor produse de cofetarie simpla sau in asociere cu frisca batuta.
Ingrediente:
4 batoane ciocolata,
4 oua,
o lingura de rom,
125 grame unt,
8 lingurite de zahar.
Mod de preparare:
##STEP##
Se topeste ciocolata taiata bucati cu o lingura de apa, pe marginea masinii (sa nu fiarba). ##END STEP##
##STEP##
Se da la oparte si se adauga galbenusurile pe rand frecand pana se amesteca bine cu ciocolata. ##END STEP##
##STEP##
Se adauga romul, untul frecat spuma si la urma albusurile batute spuma cu 8 lingurite de zahar. ##END STEP##
##STEP##
Se amesteca totul usor, se asaza pe farfurie sau compotiera cu care va fi servita si se tine o ora sau doua la gheata. ##END STEP##
Mod de servire:
Inainte de a servi, se asaza deasupra frisca batuta.