Reteta desert: Inghetata de zmeura

Inghetata de zmeura este extrem de apetisanta si se poate prepara vara din fructe de padure proaspete.

Ingrediente:

- 500 grame zmeura,

- 300 grame zahar,

- 3 dl apa,

- zeama de la o lamaie,

- 3 linguri frisca batuta (facultativ).

Mod de preparare:

Se spala zmeura si se scurge bine.

Se trece prin sita, astfel incat sa se obtina 1/2 kg de piure.

Se face separat un sirop de zahar cu apa, care se fierbe doua minute pe foc iute.

Se amesteca cu zmeura, fara sa se mai tina pe foc, si dupa ce s-a racorit, se adauga, dupa dorinta, zeama de la o lamaie si putina frisca batuta.

Se toarna compozitia in serbetiera si se ingheata la congelator.

Mod de servire:

Inghetata de zmeura se poate servi in cupe, decorata cu fructe de padure proaspete si cu grilaj de ciocolata.