Numita mousse au chocolat in franceza, acest desert dulce si racoritor se prepara in mai multe variante si se foloseste pe post de bautura, la umplerea torturilor, prajiturilor sau la inghetate.
Noi va propunem o reteta de spuma de ciocolata la pahar.
Ingrediente:
un baton de ciocolata,
unt proaspat (cat o nuca),
2 albusuri,
2 lingurite de zahar.
Mod de preparare:
##STEP##
Se pune intr-o cratita mica ciocolata cu o bucatica de unt proaspat. ##END STEP##
##STEP##
Se tine in gura cuptorului deschis, amestecand, pana se face ca o crema. ##END STEP##
##STEP##
Separat se bat spuma albusurile cu zaharul amesteca usor cu o ciocolata si se adauga rom, dupa gust. ##END STEP##
Mod de pastrare si servire:
Se toarna in mici cosulete de hartie sau in forme de briose si se serveste dupa ce a stat o ora la rece. Pastrand poportiile se pot mari cantitatile.