Cum sa faci tort Snickers. Ingrediente:
- 270 grame de biscuiti simpli;
- 200 grame de ciocolata neagra(cu concentratie de cacao de minimum 50%);
- 200 grame de unt;
- 100 grame de lapte dulce(cat mai gras);
- 380 grame de lapte condensat fiert;
- 250 grame de alune prajite.
Cum sa faci tort Snickers. Mod de preparare:
- pune 100 grame de unt intr-un castron si bate-l cu mixerul pana obtii o crema pufoasa;
- adauga o lingura mare de lapte condensat si amesteca-l cu mixerul pentru jumatate de minut;
- mai adauga o lingura de lapte condensat si amesteca bine, tot cu mixerul;
- adauga alunele in amestec si invarte bine cu o lingura. Ai obtinut astfel crema pentru tort;
- marunteste biscuitii cu ajutorul unui blender si apoi muta-i intr-un bol;
- intr-o farfurie, pune 50 ml de lapte si 50 grame de unt;
- introdu amestecul de lapte si unt la microunde pentru cateva secunde;
- adauga 100 grame de ciocolata in amestecul fierbinte de lapte si unt, apoi asteapta cateva minute pana ciocolata se topeste;
- amesteca usor si ai obtinut ganasul;
- toarna ganasul peste biscuitii maruntiti si amesteca bine;
- pregateste forma pentru tort(alege diametrul de 18 cm);
- pune pe interiorul formei pelicula, pentru a evita lipirea tortului;
- lipeste pelicula , ungand-o cu ulei alimentar;
- aseaza forma pe o farfurie mai lata;
- pune 2/3 din amestecul ganas-biscuiti in forma si intinde-l bine, apoi preseaza cu un pahar;
- deasupra pune jumatate din crema pe baza de lapte, unt si ciocolata(pe care ai preparat-o mai devreme);
- uniformizeaza crema;
- pune apoi restul de amestec de ganas si biscuiti si taseaza-l, iar, cu fundul unui pahar;
- urmeaza al doilea strat de crema. La fel, uniformizeaza;
- deasupra vasului pune un strat de pelicula alimentara si introdu tortul la frigider pentru 60 minute;
- deasupra pune glazura de ciocolata( o vei prepara la fel cu ai procedat cu ganasul, cat tortul sta la rece);
- intinde uniform glazura;
- acopera, din nou, cu pelicula alimentara vasul si introdu-l la frigider pentru 5 ore;
- scoate tortul din forma, dezlipeste pelicula incet si gata! Tortul e pregatit poentru a fi savurat!
Spor la treaba si pofta buna!
