Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Pentru aceasta reteta, sparanghelul trebuie sa fie foarte proaspat.
Afla cum se fierbe sparanghelul
Ingrediente:
- 1,500 kg sparanghel,
- 2 litri apa,
- sare.
Pentru sos:
- 2 galbenusuri,
- o lingurita de mustar,
- 100 grame ulei,
- sare,
- lamaie sau 2 linguri de unt,
- o lingura de pesmet.
Mod de preparare:
1
Se curata de partea fibroasa si se spala in mai multe ape.
2
Se leaga cate 8 - 10 fire intr-un manunchi si se taie apoi toate de aceeasi lungime.
3
Se pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste, se da drumul legaturilor de sparanghel. Apa trebuie sa le cuprinda bine.
4
Din momentul cand dau in clocot, se tin la foc circa o jumatate ora. Trebuie sa fiarba incet.
5
Se scurg, se taie atele si se asaza pe un servet, pe farfurie. Se serveste cu maioneza sau cu unt topit si pesmet prajit.
Mod de servire:
Sparanghelul fiert se poate servi si rece, cu sos tartar.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Sparanghelul alb este, de fapt, sparanghel standard (verde) ce nu a crescut niciodata deasupra solului; lipsa luminii...
Sparanghelul este o leguma gustoasa si sanatoasa care se potriveste la aproape orice masa. Probabil ca esti...
Sparanghelul este o planta perena, aparuta in Romania in perioada dintre cele doua Razboaie Mondiale. Din pacate,...
