Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Daca nu sunteti mari consumatori de varza acra sau nu detineti suficient loc pentru depozitarea muraturilor in propria locuinta, o solutie practica este varza acra asezata in borcan.
Varza acra in borcan
In timp ce foile de varza acra pot fi folosite la prepararea sarmalelor, varza taiata fideluta poate fi folosita la prepararea unei salate de muraturi pe timpul iernii.
Ingrediente:
- cateva verze
- sare.
Mod de preparare:
1
Se taie varza ca fideaua, se pune intr-un vas, presarand sare ca pentru mancare.
2
Se amesteca usor cu mana, pana incepe sa se moaie.
3
Se asaza indesat in borcan, punand intre straturile de varza tocata si foi intregi, care se pot folosi la sarmale.
4
Deasupra se apasa cu doua scandurele asezate crucis. Dupa cateva ore, cand varza din borcan s-a lasat, se mai adauga alte cateva randuri de varza cu sare.
5
Se pun din nou scandurelele, apasand bine, astfel incat toata varza sa fie cuprinsa de zeama pe care o lasa.
6
Daca este necesar, se mai adauga putina apa sarata (30 g sare la 1 l apa).
7
Se leaga cu hartie pergament sau cu celofan si se lasa la soare sau intr-un loc cald pana se acreste varza.
O data murata, este bine sa mutati varza intr-un loc racoros, ferit de lumina.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Pentru varza acrita in butoi, se foloseste un butoi din stejar care se opareste si se zvanta....
O reteta de iarna perfecta pentru vegetarieni este mancarea de varza cu masline.
Ingrediente:
- o varza...
Iarna, cand se pune varza la murat, gospodinele obisnuiesc sa prepare mai des varza acra calita.
Iata...
