Cum sa pastrezi capsunile proaspete timp de un an. Ai nevoie de:
- 3 kilograme de capsuni;
- 3 kilograme de zahar (in proportie de 1 la 1).
Cum sa pastrezi capsunile proaspete timp de un an. Ce trebuie sa faci:
- curata capsunile de codite;
- spala capsunile la jet de apa rece;
- taie capsunile mai mari in jumatati;
- lasa capsunile spalate sa se scurga;
- pune capsunile intr-un castron;
- adauga zaharul peste fructe, in proportie de 1 la 1, prin metoda de stratificare(asa nu le strivesti);
- pastreaza putin zahar. Il vei folosi puyin mai tarziu;
- lasa zaharul sa patrunda in capsuni circa 3 ore. Amesteca din cand in cand cu o lingura;
- toarna capsunile zaharisite in borcane curate si uscate;
- adauga deasurpa suficient sirop de zahar;
- imparte zaharul ramas la numarul de borcane obtinute si toarna-l peste capsuni.
- inchide borcanele cu capace ermetice;
- depoziteaza borcanele cu capsuni la frigider sau in camara/beci;
- rezista timp de un an. Le poti consuma oricand in acest interval!
Citeste si: Cum sa pastrezi un avocado verde
