Cei mai multi romani conserva castravetii in saramura sau in otet. Daca le-am spune, insa, ca pot pastra aceste minunate legume in stare naturala peste iarna, oare ne-ar crede? Daca si tu esti un Toma necredinciosu, nu-ti ramane decat sa citesti articolul de mai jos. :)
Ai nevoie de:
- castraveti(cantitatea o stabilesti);
- un borcan(pe masura cantitatii de castraveti pe care o ai la dispozitie);
- o lumanare din ceara de albine.
Ce trebuie sa faci:
- alege castraveti sanatosi, tari.
- spala castravetii si lasa-i sa se scurga. Nu trebuie sa fie deloc umezi la suprafata!
- asaza castravetii intr-un borcan uscat si sterilizat. Nu umple borcanul pana sus!
- pune o lumanare peste legume si aprinde-o.
- lasa lumanarea sa arda 10 minute in borcanul deschis(oxigenul din partea de jos va arde si se va ridica la suprafata)
- capseaza, apoi, borcanul. Ai grija ca lumanarea sa nu se stinga. E esential ca aceasta sa arda in borcanul sigilat.
- lumanarea se va stinge cand oxigenul din borcan va fi consumat( cam jumatate de minut dureaza)
- la final, depoziteaza borcanele cu castraveti in pivnita(sau intr-un alt loc racoros).
Succes!