Varza dulce calita este o mancare de legume care se poate prepara cu untura sau ulei si condimente.
La acestea se poate adauga bulion si marar uscat.
Ingrediente:
- o varza de 1 kg,
- 3 linguri de untura sau ulei,
- 10 boabe piper,
- sare,
- optional: foi de dafin, bulion, marar.
Mod de preparare:
##STEP##
Se infierbanta untura sau ulei intr-o cratita. ##END STEP##
##STEP##
Se taie varza ca fideaua, se pune in cratita si se tine pe foc potrivit sa se rumeneasca incet o ora. Cand e aproape gata, se pot adauga doua linguri de bulion, o crenguta de marar uscat si o foaie de dafin, pentru gust. ##END STEP##
##STEP##
Din cand in cand se amesteca cu lingura, ca sa nu se prinda pe fund si se toarna cate o lingura de apa, daca este necesar. ##END STEP##
##STEP##
Varza calita se potriveste de sare si se adauga cateva boabe de piper. ##END STEP##
Pont: Varza dulce calita se poate acri (dupa gust) cu putin bors sau cu sare de lamaie dizolvata in apa.