Aceasta reteta cu praz are o consistenta cremoasa, prazul asezonandu-se cu smantana, lapte, unt si branza:
Ingrediente:
- o legatura buna de praz,
- o ceasca lapte,
- o lingura unt,
- o ceasca smantana,
- o lingurita branza.
Mod de preparare:
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Se curata prazul, se taie bucati si se pune la fiert cu apa docotita, schimband apa de 2 - 3 ori. ##END STEP##
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Se scurge bine si se inabusa cu putin lapte, 10 — 15 minute. Se pune sare. ##END STEP##
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Se asaza cu unt, intr-o forma rezistenta la foc; se toarna deasupra o ceasca de smantana. ##END STEP##
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Se presara branza rasa, se da un sfert de ora la cuptor. ##END STEP##
Mod de servire:
Prazul cu smantana se consuma cald.