Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Iata ce ai nevoie pentru a face cea mai buna Carbonara.
Cum se fac pastele Carbonara?
Ingredientele necesare:
- ¾ dintr-un pachet de spaghete
- 500 ml crema cu gust de capsuni
- ¾ de capatana de usturoi zdrobit
- un pahar mediu de vin alb sec
- piper negru
- 200 g de bacon afumat taiat bucati mici
- 300 g de branza razuita ( mix de parmezan, cedar si Leicester)
- 2 galbenusuri (batute bine)
Mod de preparare:
1
Se fierb spaghetele, se scurg si se pun de-o parte.
2
Intr-o tigaie se pune vinul si se rumeneste bacon-ul impreuna cu usturoiul; apoi se adauga piperul.
3
Cand baconul si usturoiul s-au rumenit si cand vinul a scazut, se adauga crema de capsuni si se amesteca bine timp de 10 minute.
4
Dupa cele 10 min. se da tigaia deoparte si se adauga branza razuita; Se amesteca bine pana branza se topeste.
5
Dupa ce branza s-a topit se pune tigaia iar pe foc si se adauga cele doua galbenusuri; trebuie amesctecata foarte repede compozitia astfel incat ouale sa se incorporeze si sa nu iasa oua batute.
6
Se combina cu spaghetele si peste, se mai pune putin piper.
Pastele Carbonara se pot servi cu paine prajita cu usturoi.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Vrei sa faci spaghete, insa nu prea te trage inima cand te gandesti ca trebuie sa faci...
Pastele sunt cea mai buna alegere, atunci cand vrei sa mananci usor. Dar stii sa le prepari...
Placinta aperitiv cu carne si spaghete se poate prepara cu foietaj din comert sau foaie de placinta...
