Cum sa faci salata de varza kale

Salatele de verdeturi sau de verziciuni, asa cum le mai numim noi, romanii, reprezinta bombe de vitamine si ar trebui consumate frecvent. Astazi, iti prezentam o reteta aparte, pe care n-o prepari zilnic, din aceasta zona culinara: este vorba de salata de varza kale!

Ingrediente:

- o varza kale de marime medie;

- o mana de spanac proaspat;

- o lingura de suc de lamaie proaspata – stoarce o jumatate de lamaie;

- 2 lingurite de ulei de masline;

- o cana de capsuni proaspete feliate;

- o jumatate de cana de nuci pecan tocate/ prajite;

- un sfert de lingura de sare de mare.

Mod de preparare:

- spala si curata varza. Foloseste toate frunzele(pe cele sanatoase);

- toaca varza cat doresti de marunt;

- pune varza tocata intr-un bol mare si adauga zeama de lamaie, uleiul de masline si sarea de mare;

- amesteca varza bine cu mainile pentru circa 5 minute;

- varza e gata cand se fragezeste. In plus, se va inchide la culoare;

- adauga spanacul tocat tot dupa bunul-plac;

- adauga capsunile si nucile pecan;

- la final, poti adauga dupa gust un amestec de otet balsamic cu ulei de masline. Iti recomandam o parte otet, 3 parti ulei.

- amesteca bine si salata e gata!

Poti servi salata kale cu pui la gratar sau bacon.

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa faci salata de fasole verde cu sos de patrunjel