Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Desi in tara noastra sparanghelul nu este o leguma foarte cautata, pentru gospodinele care vor sa testeze o supa crema de sparanghel, pot prepara aceasta reteta.
Reteta: Supa crema de sparanghel
Ingrediente:
- 3 litri apa,
- 1 kg sparanghel,
- 250 g cartofi,
- sare,
- o lingura de unt,
- o lingura de faina,
- galbenus,
- o lingura de smantana.
Mod de preparare:
1
Se alege sparanghel, de preferinta verde, se curata de partile lemnoase, se rupe bucatele si se pune la fiert intr-o oala cu apa, cu cartofii curtiti si taiati bucati si cu sare.
2
Se pastreaza varfurile, care se vor fierbe separat si vor servi de garnitura la supa. Se prajeste usor in unt o lingura de faina.
3
Se trece prin sita sparanghelul si cartofii, se subtiaza cu seama in care au fiert si se amesteca cu rantasul de faina.
4
Se lasa pe foc, sa mai fiarba un sfert de ora.
5
Inainte de a servi supa se adauga varfurile de sparanghel fierte separat si se drege cu un galbenus batut cu o lingura de smantana.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Supa crema de morcov cu turta poate suna prea putin atractiv pentru multi dintre romani. In realitate,...
Aceasta reteta se obtine dintr-un mix de legume fierte si trecute prin sita.
Ingrediente:
- 4 litri...
Considerat cel mai sanatos desert de toamna, din dovleac se obtin diverse preparate, de la el consumandu-se...
