Supa cu galuste de orez

Comparativ cu clasica supa cu galuste din gris mai putin cunoscuta si apreciata este reteta de supa cu galuste de orez.

Noi va propunem ca alternativa la clasica supa cu galuste de gris sa incercati si supa cu galuste de orez.

Ingrediente galuste:

- 1/2 ceasca de orez,
- 1/2 ceasca de lapte,
- unt proaspat (cat o nuca),
- un ou,
- sare.

Mod de preparare:

Se alege si se spala orezul. Se pune la fiert cu laptele si o bucatica de unt proaspat.

Se fierbe mai mult decat orezul cu lapte obisnuit. Se sareaza.

Se ia de pe foc si se adauga oul. Cand s-a racit bine, se ia cu lingurita din pasta si se fac mici cocolosi care se fierb in apa clocotita, cu putina sare.

Cand sunt gata, se scot cu lingura de spumuit, se scurg si se pun in castron.

Deasupra se strecoara supa.

Mod de servire:

Supa cu galuste de orez se serveste calda cu verdeata proaspata deasupra.