Esti ceea ce mananci, spune o cunoscuta zicala . S-a scris chiar si o carte cu acest titlu, in care sunt abordate dietele sanatoase. Intr-adevar, alimentatia este foarte importanta pentru mentinerea unui organism sanatos. Din pacate, exista multe alimente periculoase de care cu greu reusim sa ne ferim. Mai mult, oricat ai incerca sa mananci de sanatos, daca faci anumite combinatii nefericite, poti da digestia peste cap.
Pentru ca digestia sa nu fie perturbata, trebuie sa faci o asociere simpla a alimentelor. Cu cat combini alimentele, cu atat sistemul digestiv are de suferit. Sa vedem, asadar, care sunt cele mai nepotrivite combinatii alimentare:
1. Carne(rosie, pasare, peste) cu cartofi. Carnea produce sucuri gastrice acide, ceea ce inseamna o digerare lenta. In schimb, cartofi produc sucuri gastrice alcaline, ceea ce presupune o digerare rapida. Se produce astfel o batalie digestiva intre enzime diferite. Aceasta lupta se traduce in balonare, gaze stomacale, dureri de stomac, indigestie si chiar energie scazuta.
