Turmericul (curcuma) este un ingredient folosit foarte frecvent in bucataria indiana.
Substanta activa din turmeric este curcumina, cunoscuta pentru proprietatile sale antiinflamatorii, antioxidante, antibacteriene, antitumorice si antivirale.
In India turmericul se foloseste de mii de ani in tratarea bolilor de stomac si ficat, fiind benefic in vindecare ranilor, datorita propietatilor sale antimicrobiene. Un mod de administrate a turmericului este in amestec cu diferite smoothie-uri.
