Castraveti pastrare

Castravetii se conserva, prin traditie, peste iarna. Cei mai multi dintre noi ii preferam la saramura sau in otet, consumandu-i pana primavara devreme. Exista , insa, si alte metode de conservare. Despre acestea vom scrie in materialul de mai jos.

Cum sa pastrezi castravetii. Congelarea:

1. Spala castravetii. Indiferent daca ai cumparat legumele din piata/magazin sau le-ai cules din gradina, e necesara o spalare serioasa. Produsele chimice din mediu, cum ar fi arsenul si plumbul, pot patrunde in solul in care cultivi castraveti. .Nu spala castravetii cu sapun sau detergent de vase! Apap e suficienta. A ceasta elimina pana la 98% din bacteriile si substantele chimice aflate pe coaja castravetilor.

Cei mai multi romani conserva castravetii in saramura sau in otet. Daca le-am spune, insa, ca pot pastra aceste minunate legume in stare naturala peste iarna, oare ne-ar crede? Daca si tu esti un Toma necredinciosu, nu-ti ramane decat sa citesti articolul de mai jos. :)

Ai nevoie de:

- castraveti(cantitatea o stabilesti);