Ostropelul se poate obtine din carne obtinuta de la pasarile de curte, dar si din prepelite.
In ambele situatii, se folosesc aceleasi ingrediente.
Ingrediente:
- 5 prepelite,
- o lingura untura,
- 3 cepe,
- 1/2 lingura de faina,
- o lingura de bulion,
- 2 catei de usturoi,
- sare,
- 10 boabe piper,
- o foaie de dafin,
- 2 linguri de otet de vin.
Mod de preparare: