Cuvantul "stufat" vine de la italienescul « stufato ».
La noi in tara stufatul de miel este o reteta traditionala romaneasca care se prepara din carne de miel si se asezoneaza cu multa verdeata specifica sezonului de primavara. Aceasta reteta este pregatita de sarbatoarea Invierii Domnului si intregeste masa pascala din care mai fac parte ouale rosii, drobul, friptura de miel, pasca si nelipsitii cozonaci.
Ingrediente:
