Totusi, chiar si in coaja, nucile au nevoie de conditii speciale de pastrare pentru a nu se usca. La temperatura camerei exact acest fenomen nedorit se va intampla. Exista, din fericire, o solutie simpla de pastrare a nucilor.
Ce trebuie sa faci:
- cumpara nuci in coaja, crude si neprocesate.
- pune nucile in cutii ermetice.
- introdu cutiile la congelator pentru o luna. Astfel, miezul de nuca se va conserva, iar calitatile sale formidabile vor ramane intacte. Nu va mai avea gust amarui si nici nu se va mai dezhidrata.
