Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Varza acra cu carne de vita sau porc se prepara in sezonul rece cand se pune varza la murat.
Varza acra cu carne de vita
Ingrediente:
- 600 g carne,
- o varza acra,
- 2 linguri de untura,
- putina boia de ardei,
- o lingura de bulion.
Mod de preparare:
1
Se taie carnea in bucati potrivite si se pune in apa fiarta ca sa spumeze.
2
Se lasa carnea la fiert cu sare in apa limpede timp de o ora, turnand din cand in cand putina apa calda.
3
Se spala in apa rece o capatana sau doua de varza murata. Se taie marunt ca fideaua.
4
Trebuie pusa din timp in cratita cu carne, deoarece varza murata fierbe mai greu.
5
Se pune apa, putina boia de ardei, piperul si o lingura de bulion.
6
Se lasa sa fiarba cel putin doua ore.
7
Se da apoi la cuptor inca o ora.
Pont: Mancarea trebuie sa fie grasa. Este mai gustoasa daca este pregatita din ajun.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Carnea de purcel cu varza acra se prepara intr-un timp mai indelungat decat reteta de varza dulce...
Pentru rulada umpluta cu ficat se foloseste carne de vita.
Ingrediente:
- un kg carne de vaca,...
Daca nu sunteti vegetarieni si nu este zi de post, ghiveciul cu legume poate fi asezonat cu...
