Cum sa congelezi painea

Romanii sunt printre cei mai mari consumatori de paine din Europa. Tocmai de aceea , de multe ori, le ramane surplus de paine in bucatarie. Pentru cei cu gospodarii in zonele rurale, nu e nicio problema. Au animale, pasari ce vor fi hranite bine mersi cu resturile de paine. Pentru ceilalti, din urbe, mai ales, painea ramasa e aruncata , de obicei. Te sfatuim sa nu mai risipesti ! Iata o metoda simpla de congelare a painii! Astfel, vei face economie in buget si nici nu vei mai arunca painea la gunoi!

Cum sa congelezi painea. Ce trebuei sa faci:

- nu astepta ca pianea sa se intareasca. Aceasta ar trebui congelata la maximum o z distanta din momentul cumpararii.

- daca painea s-a intarit, totusi, o poti transforma in pezmet sau in crutoane;

- feliaza painea;

- aseaza feliile de paine pe o hartie pergament si introdu-o la congelator fara sa o acoperi;

- transfera painea intr-o punga, eliminand cat mai mult aer. Vidarea e cea mai buna solutie. Astfel, painea poate rezista 6 luni si chiar mai mult!

- cand vrei sa consumi painea, scoate-o din congelator si las-o la temepratura camerei sa se dezghete. De asemenea, poti pune feliile de paine in prajitor.

- painea congelata optim va avea textura painii proaspete undeva la 95%.