Ingrediente:
- un kg de smochine;
- 500 g de zahar;
- 150 ml de apa;
- zeama de la o lamaie;
- un plic de zahar vanilat.
Mod de preparare:
- spala smochinele, indeparteaza coditele si lasa fructele sa se scurga de apa.
- fierbe apa cu zaharul timp de 20 minute, pana cand obtii un sirop bine legat.
- adauga smochinele intregi si zeama de lamaie.
- continua fierberea, la foc mic, pentru alte 25 minute, timp in care vei amesteca usor, pentru ca fructele sa ramana intregi.
- adauga, spre final, zaharul vanilat.
- pune dulceata fierbinte in borcane spalate si sterilizate.
- lasa borcanele sa se raceasca la temperatura camerei, apoi muta-le in beci(camara).
Spor la treaba si pofta buna!
