Organismul uman dispune de un proces prin care pastreaza un echilibru intre valorile acide si alcaline ale pH-ului.
Termenul pH defineste potentialul de hidrogen sau ioni de hidrogen dintr-o solutie, care in cazul organismului uman se materializeaza in fluide si tesuturi.
Scala pH-ului din organism se intinde intre 0-14, 7 fiind nivelul ideal. Valorile inferioare acestuia sunt considerate acidice si dauneaza organismului, iar valorile superioare sunt alcaline si sunt benefice pentru organism.
