Somonul este foarte sanatos, daca e capturat din mediul sau natural. Contine o multime de acizi grasi Omega 3, esentiali pentru sanatate. 178 grame de somon gatit ofera:
- omega 3: 4.02 mg - excelent entru sanatatea creierului, inimii si articulatiilor;
- seleniu: 105% Doza Zilnica Recomandata - sustine functia cognitiva si sistemul imunitar;
- vitamina B12: 83% DZR - sustine sistemul nervos, are grija de piele, ochi si par
- proteine: 79% DZR - ofera energie si ajuta la formarea de anticorpi care protejeaza impotriva bolilor;
- niancina: 72% DZR - transforma alimentele consumate in energie pentru intregul organism.
Din pacate, varianta de somon crescut in conditii artificiale nu e la fel de sanatos. Din contra!
De ce e periculos somonul de crescatorie? Multe voci din domeniul medical sustin ca somonul de crescatorie este plin de otravuri. Exista multi crescatori de somon care adauga in apa un pesticid forte cu efecte neurotoxice! Oamenii de stiinta sustin cred ca ce; mai toxic aliment din lume ar fi somonul norvegian, asta in conditiile in care industria pescuitului ocupa al doilea loc dupa venituri in aceasta tara!
Ce se intampla daca mananci somon infestat? Consumul de somon plin de otravuri poate favoriza necroza pancreatica si anemia infectioasa.
in cazul in care o persoana consuma somon infestat, se poate imbolnavi de necroza pancreatica si anemie infectioasa.
Citeste si: Cum sa faci Nigiri Somon
