Pentru a obtine o friptura suculenta si aromata, pregatiti cotletele cu cateva ore inainte de a incinge gratarul.
Cotletele se ung cu ulei, sare si alte condimente pentru carnea la gratar si se lasa la frigider cel putin o ora.
Ingrediente:
- 6 cotlete,
- o lingurita de untura sau o felie slanina,
- sare
- diverse condimente de friptura
Mod de preparare:
1
Se taie cotletele de grosimea degetului.
2
Cand sunt prea grase, se curata de grasime, se taie apoi bucatile de oase dinspre sira spinarii si se scurteaza costitele daca sunt prea lungi.
3
Se frig pe gratarul bine incins si uns cu putina slanina cruda.
Mod de servire:
Se servesc cu legume inabusite sau cartofi preparati dupa gust (copti, prajiti, piure).
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe