Afla cum se face crema de cafea

Afla cum se face crema de cafea

Intrebuintata inclusiv la celebra prajitura Tiramisu, crema de cafea are o aroma deosebita, de aceea merita sa o incerci si tu.

Ingrediente:

1/2 litru lapte,
1/2 baton vanilie sau 2 pachetele de zahar vanilat,
4 oua,
175 grame zahar,
80 grame faina, 1 dl cafea concentrata.

Mod de preparare

1

Se pune o bucata de vanilie si un decilitru de cafea concentrata, astfel incat sa se obtina in total jumatate de litru de lichid.

2

Intr-o cratita cu laptele clocotit. Se acopera si se lasa sa stea astfel un sfert de ora, ca sa se parfumeze laptele.

3

Se freaca bine intr-un castron ouale intregi cu zaharul si faina si se toarna laptele fierbinte, cate putin, amestecand continuu cu lingura de lemn.

4

Se pune apoi pe masina la foc potrivit, amestecand mereu, pentru a nu se prinde crema pe fund.

5

Cand incepe sa fiarba, se freaca repede si viguros, ca sa se desfaca toti cocolosii si se da la o parte batand inca catva timp crema cu o furculita.

Pagina 1/2
Etichete: crema, cafea, crema cafea

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Crema de cafea cu frisca este un dulce de cofetarie de care nu poti sa stai departe...
Zovirax este un medicament sub forma de crema care trateaza infectii ale pielii de diverse etiologii. Citeste...
Citeste prospectul medicamentului Procto-Glyvenol Crema si afla pentru ce este indicat si cum se administreaza. Procto-Glyvenol determina...