Spuma cu mere este un jeleu mai gros format din piure de mere, zahar, gelatina si coaja de lamaie.
Ingrediente:
1 kg mere,
4 foi de gelatina,
150 grame zahar,
zeama si coaja de la ½ lamaie.
Mod de preparare:
1
Se curata merele, se inlatura casuta cu samburii si se pun sa fiarba intr-o cratita cu atata apa cat sa le cuprinda.
2
Se tin pana scade toata apa, iar merele sunt prefacute in pireu.
3
Se adauga: gelatina inmuiata in putina apa fierbinte, zaharul pudra, zeama si coaja rasa de lamaie.
4
Se da la o parte si se bate bine, cu telul pana se creste ca o spuma.
5
Se toarna intr-o forma de tabla si se tine cateva ore la frigider.
6
Ca sa se rastoarne, se sterge forma pe dinafara cu o carpa inmuiata in apa fierbinte.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe