Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
O reteta fresh numai buna de preparat iarna este bavarezul de portocale cu frisca.
Reteta: Bavarez de portocale cu frisca
Ingrediente:
coaja de la 4 portocale,
225 grame zahar,
½ litru lapte,
6 oua,
6 foi de gelatina,
o lingurita de fecula,
300 grame frisca batuta,
coaja de portocala zaharisita.
Mod de preparare:
1
Se aleg portocale cu coaja groasa. Se spala si se sterg apoi usor cu o carpa.
2
Se iau 75 grame zahar bucati si se freaca pe rand bucatile de zahar de coaja portocalelor pana ce s-au luat toata coaja galbena.
3
Se fierbe laptele, se adauga zaharul parfumat cu coaja de portocala, se acopera si se lasa sa se topeasca pe marginea masinii.
4
Se bat ouale intregi cu 150 grame zahar.
5
Se adauga gelatina topita cu putina apa fierbinte si o lingurita de fecula. Se toarna laptele cu incetul.
6
Se bat putin cu furculita, apoi se amesteca mereu cu lingura pana incepe compozitia sa fiarba.
7
Se tine pe foc potrivit, avand grija sa nu se taie.
8
Se amesteca mereu, iar cand crema incepe sa se prinda pe lingura, se da la o parte, se strecoara intr-un castron si se mai vantura de cateva ori, ca sa nu prinda pielita deasupra.
9
Cand s-a racorit, se amesteca usor cu frisca batuta, coaja de portocala zaharisita, taiata marunt si stropita cu putin lichior de portocale.
10
Se toarna compozitia intr-o forma de tabla cu o gaura la mijloc, udata cu apa.
11
Se da la gheata cel putin doua ore.
Mod de servire:
Bavarezul cu portocale se serveste rece impreuna cu o bautura desert, cum ar fi suc, vin dulce sau sampanie de fructe.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Aceasta prajitura se prepara similar cu bavarezul cu cafea, aceasta din urma fiind inlocuita cu ciocolata ori...
Daca iti plac aromele tari, o prajitura de origine germana consistenta si cremoasa este bavarezul de cafea...
O reteta de origine germanica este aromatul bavarez de vanilie cu frisca.
Ingrediente:
1/2 litru lapte, 6...
