Reteta: Sufleu de mere intregi

Pentru sufleul cu mere intregi se foloseste marmelada sau dulceata, ca umplutura pentru fructe.

Ingrediente:

6 mere mijlocii,
o lingura marmelada,
¼ l lapte,
o lingura de faina,
200 grame zahar vanilat,
4 galbenusuri,
6 albusuri,
unt pentru uns forma.

Mod de preparare:

Se curata de coaja merele, se scobesc la mijloc si se umplu cu putina marmelada sau dulceata.

Se asaza intr-o forma bine unsa cu unt. Se amesteca incet laptele rece cu faina si zaharul.

Se pune pe foc si se da la o parte indata ce incepe sa fiarba.

Cand s-a racorit, se adauga pe rand galbenusurile si la urma albusurile spuma.

Se toarna compozitia peste merele din forma si se coace la cuptor o ora.