Cum sa prepari amestec thailandez de legume la wok

Astazi, iti prezentam o reteta speciala, potrivita in perioada Postului; o reteta pe care, cu siguranta, nu o pregatesti in fiecare zi! Ne referim la amestecul de legume thailandez la wok. Prepararea nu va dura mai mult de jumatate de ora!

Ingrediente pentru 4 portii:

- 250 g de orez;

- 400 g de amestec thailandez de legume congelate;

- o lingurita de pasta de curry;

- 400 ml de lapte de cocos;

- sare, dupa gust;

- piper, dupa gust;

- o jumatate de lingurita de chimion;

- o jumatate de lingurita de curcuma;

- o jumatate de lingurita de fulgi de chili;

- zeama de la o jumatate de limeta;

- 260 g de paine naan(paine indiana pe care o gasesti in orice hipermarket).

Mod de preparare:

- prepara orezul in apa putin sarata, conform instructiunilor de pe ambalaj.

- prepara amestecul thailandez de legume in ulei incins, tot conform instructiunilor de pe ambalaj.

- amesteca pasta de curry cu lapte de cocos si adauga ameestecul la legume.

- fierbe amestecul circa 5 minute.

- condimenteazacu chimion, curcuma si fulgi de chili.

- la final, adauga sare, piper si zeama de limete.

- serveste amestecul thailandez de legume cu orez si paine naan.

Spor la pregatit si pofta buna!