Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Reteta de calcan prajit nu are nevoie de un timp indelungat de pregatire.
Calcan prajit:
Calcanul se prajeste singur sau impreuna cu ficatul sau care este foarte gustos. De la calcan se mai consuma si icrele care se prepara sub forma de salata, dupa ce in prealabil au fost sarate dupa gust si tinute astfel minim de 48 ore.
Ingrediente pentru calcanul prajit:
- calcan 1 kg,
- 100 g ulei,
- 2 linguri faina,
- sare,
- patrunjel verde.
Mod de preparare:
1
Se curata pestele, se taie in bucati de marime potrivita si se sareaza.
2
Se pune uleiul sa se infierbante. Se usuca pestele cu o carpa, se da prin faina si se prajeste pe ambele parti in uleiul fierbinte.
3
Se serveste cald, este bun insa si rece.
4
Se asaza pe o farfurie lunga, iar imprejur se pun frunze de patrunjel.
Ponturi:
Calcanul se poate praji si in pesmet. Preparat pane, pestele se da prin faina, se inmoaie in oul in care se pune un praf de sare, iar inainte de prajire se da si prin pesmet.
Calcanul se poate servi cu sos de lamaie si iaurt.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Calcanul inmuiat in lapte si prajit in unt este fraged si are un gust deosebit astfel preparat.
...
Calcanul este deosebit de gustos atunci cand este pregatit in cuptor, dar nu tebuie tinut prea mult...
Calcanul este un peste cu forma plata care traieste inclusiv in Marea Neagra.
Carnea de calcan este...
